Layanan Pengiriman Makanan Baru Dapat Menciptakan Makanan
Layanan Pengiriman Makanan Baru Dapat Menciptakan Makanan – Di antara banyak perubahan yang terjadi pada tahun 2020, lonjakan pengiriman makanan adalah salah satu perkembangan utama karena restoran membatasi fasilitas makan atau ditutup langsung dan orang-orang berlindung di tempat dan makan di rumah lebih sering dari biasanya.
Bahkan jika itu mulai bergeser dengan peningkatan peluncuran vaksin COVID-19 pada tahun 2021, perluasan pengiriman makanan / makanan ini diperkirakan akan terus berlanjut. Seorang pendatang baru-baru ini ke pasar,
The Food Crate yang berbasis di Connecticut melipatgandakan penjualan yang diharapkan sejak diluncurkan di musim panas, menjual makanan liburan lengkapnya untuk Thanksgiving (berbasis kalkun), Natal (berbasis ham) dan Hanukkah (brisket plus sup bola matzoh) dan rugelach) dan memperluas penawarannya untuk tahun mendatang.
“Ketika kami menemukan ide ini di musim semi sebagai cara untuk mengimbangi kerugian dari kurangnya acara dan penutupan restoran, kami tidak pernah berpikir bisnis akan berjalan seperti itu,” kata Jordan Laudano, spesialis veteran dan ahli USDA. grosir makanan kelas dan pendiri merek. “Tapi pandemi telah membawa pengaruh bagi industri makanan dan memicu inovasi. Vertikal layanan pengiriman makanan telah berubah dan jelas bagi kami bahwa orang masih menginginkan makanan berkualitas acara – hanya di rumah.”
Layanan tersedia untuk pengiriman secara nasional, berpusat, seperti namanya, di sekitar peti dengan item yang dikurasi dan hidangan yang dibuat setelah berbulan-bulan pengujian resep oleh Laudano dan chefnya Jeff Caputo.
Peti hidangan utama termasuk Large Atlantic Steampot yang dapat disesuaikan dengan kerang, udang, kepiting salju, kerang, kentang emas, sosis asap, dan jagung ditambah panci (tambahan seperti ekor lobster dan kepiting raja dapat ditambahkan) dan Peti BBQ Asap Besar dengan asap asap Sandung lamur daging sapi Angus, daging babi asap hickory asap,
iga St. Louis asap, tempat ayam asap, sosis cheddar jalapeno asap, makaroni dan keju bebas gluten, roti jagung, acar dan roti gulung; petunjuk memasak untuk menyelesaikannya disertakan. Pilihan lainnya adalah koleksi daging termasuk steak strip Angus New York dan rak iga Hawaii, makanan laut seperti tuna Ahi, kue kepiting dan clam chowder,
dan yang berpusat di sekitar bakso. Pilihan individu juga tersedia termasuk tusuk sate udang Thailand panggang, gurita Spanyol panggang, sous vide short rib and lamb shank, brisket chili, salah satu daging di peti BBQ, hors d’oeuvres seperti kroket truffle putih dan makanan penutup seperti chocolate swirl kue keju kecil.
Selain makanan siap saji / panggang atau hanya menyajikan, layanan ini juga diperluas ke bagian lain dari layanan pengiriman makanan yang berkembang selama pandemi: pengiriman bahan makanan, khususnya bahan-bahan pengrajin untuk menyiapkan makanan dari awal di rumah. Hubungan Laudano dengan produsen lokal,
terutama sebagai veteran industri makanan generasi kedua yang orang tuanya memiliki perusahaan makanan khusus, memungkinkan dia menyusun daftar bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menawarkan toko serba ada baik makanan siap saji maupun bahan mentah. Di antara pilihan untuk juru masak rumahan: filet salmon King kelas sushi, ribeye Kansas City 20 ons, ravioli lobster bergaris, dan pilihan keju buatan tangan.
Meskipun makan di rumah tidak dapat sepenuhnya menciptakan kembali sensasi menghadiri acara khusus atau menikmati makan malam panjang di restoran favorit, akses ke makanan berkualitas restoran dapat menjadi kenyamanan di saat-saat sulit. “Saya merasa sangat bersyukur bahwa saya membantu pelanggan menciptakan kembali pengalaman penting di rumah, dan The Food Crate dapat menambah rasa normal,” jelas Laudano. “Juga untuk menghilangkan stres selama ini.”…